sábado, 7 de agosto de 2010

GARBANZOS CON ESPINACAS


INGREDIENTES
Garbanzos, espinacas, ajo, cebolla, pimiento, tomate, zanahoria, patata, laurel, chorizo, pimiento, sal y agua.

ELABORACIÓN
Se hace un refrito con ajo, cebolla, pimiento y tomate. Este refrito puede batirse.
Se agregan los garbanzos que habrán estado en remojo, se cubren de agua caliente y se añade la zanahoria, la patata, el laurel, el chorizo, pimentón, sal y las espinacas (congeladas o frescas).
Se cierra la olla rápida y se tiene de veinte a treinta minutos. Si al abrirla está muy caldoso se deja un rato más para que reduzca.

4 comentarios:

  1. HOLA
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  4. si no fuera por el chorizo diría que este plato se llama potaje de vigilia

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